【華人健康網圖文提供／VOGUE】經歷高強度的運動課程或重訓後，隔天起床及接下來的幾天內你可能都會感到身體肌肉像被卡車輾過般的痠痛，導致原訂的運動計畫受阻，甚至必須得休息上好幾天才有辦法重新投入運動。幸好，運動後常見的「延遲性酸痛」，透過適當的手段就能獲得舒緩，來看看下回運動前、運動後你可以怎麼做： 要點1／運動前喝一杯含咖啡因的茶或咖啡，有助於增加肌肉能量並緩解運動後的痠痛感。 要點2／運動前，先吃一份低脂肪、高碳水化合物的點心並搭配攝取少量蛋白質。 要點3／透過適量的心肺運動或動態伸展充分暖身，讓身體肌肉與關節都做好運動前的準備。 要點4／運動過程中，組間休息時不要原地靜止不動，可以透過平緩穩定的踏步讓身體保持在運動狀態，這樣新鮮的血液才能流到需要修復的肌肉。 要點5／運動時，讓身體持續攝取水分是很重要的，可以以15分鐘為區間補充適量水分。 要點6／如果你流了很多汗，一定要補充流失的電解質，藉以維持正常的心跳、肌肉收縮與神經功能，不管是喝運動飲料或是攝取富含電解質的食物皆可。 要點7／運動後藉由伸展及按摩滾輪按摩，可以舒緩緊繃的身體並帶動血液循環。 要點8／運動後立刻吃一個小點心，幫助身體快速補充流失養分；例如巧克力牛奶或蛋白質含量豐富的點心，都是不錯的選擇。 要點9／利用運動按摩增加身體循環、改善乳酸堆積。 要點10／運動後立刻洗一個冷水澡有助於降低肌肉發炎狀況，或者乾脆在浴缸中倒入冷水和冰塊來個冰水澡，這麼作有助於改善肌肉痠痛高達20%！ 更多健康新聞: 肩膀痛？來做手指爬牆保健操 塞車腰酸背痛　4招伸展緩解疲勞 ※更多精彩報導，詳見《華人健康網》。

一般家庭做菜，常會削掉蔬果的外皮，如蘿蔔、牛蒡，蘋果或番茄等。但植物的外皮最接近太陽，合成抗紫外線物質的能力高，通常也是抗氧化能力最強的部份，只要清洗乾淨，應盡量利用。 台灣營養基金會執行長吳映蓉指出，蔬果皮富含人體無法自行合成的植化素，具有抗氧化、調節免疫能力，甚至能激發體內解毒酵素的活性。 》蘿蔔皮蘿蔔皮富含蘿蔔硫素（Sulforaphane），為十字花科蔬菜裡最有益健康的化合物之一，可促進人體免疫機制，誘發肝臟解毒酵素的活性，可保護皮膚免受紫外線傷害。 佳禾中醫診所院長羅明宇指出，蘿蔔皮性涼味辛甘，清熱利水，煮水後取汁喝，可緩解停經期的熱潮紅症狀。 》蘋果、番茄皮富含抗氧化成分與膳食纖維，利於降血脂。蘋果皮還曾被美國《預防》雜誌，列為天然護膚食物之一，主要因為蘋果皮裡的檞皮素，可保護皮膚不受紫外線傷害。此外，番茄皮中的茄紅素也能抵抗紫外線，並抑制皮膚細胞產生黑色素。 》葡萄皮葡萄皮中含有的青花素比果肉還多，具有保護微小血管、抗發炎的作用，建議洗淨後，連皮帶肉與籽一起打成汁，完整攝取營養。 相關報導:你把蔬果洗乾淨了嗎？用「溫水」洗才對 ※更多精彩報導，詳見《康健雜誌網站》。※本文由康健雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。

【華人健康網記者林芷揚／台北報導】你家的孩子是否常常吵著要吃甜甜圈、巧克力，放學回家時，手上也總是拿著一杯含糖飲料？其實，希望孩子長得高，從兒童時期就應該均衡飲食，少碰甜點和飲料，否則過量的糖份只會造成過重危機，甚至影響長高發育。 許多孩子都愛吃甜，市面上的糖果和餅乾種類五花八門，街上的甜點店和飲料店更是一間接著一間。在這樣的環境之下，很多家長都不知道孩子從小就攝取過多糖份，影響青春期的發育機會。 一杯飲料就超標　糖類攝取量一天應低於10% 想要長高，絕對不是進入青春期之後才開始注重營養，從兒童時期就要注意飲食均衡、睡眠充足、適量運動，才有助於長高。聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊指出，甜食以及含糖飲料只提供熱量，缺乏營養，而且往往是精緻醣類，過量攝取會導致孩子只長胖，卻不長高。 那麼，怎麼計算孩子的飲食有多甜？侯玟伊表示，糖類的攝取量應該控制在一天總熱量的10%以下，而一杯飲料通常含有12%的糖份。以每天攝取1800大卡為例，糖類就不能超過180大卡；而喝一杯700c.c.的含糖飲料，就喝下了84公克的糖。若再以1公克的糖提供4大卡的熱量計算，等於喝下336大卡的熱量，將近是一天糖類建議攝取量的2倍了！ 水果代替　調整孩子嗜甜習慣 許多爸媽或許會認為，要孩子完全不吃甜，簡直是不可能的任務。其實，想要滿足吃甜的慾望，不是只有甜食和飲料才辦得到。父母可以鼓勵孩子多吃新鮮水果，改用水果的甜度和天然糖份，慢慢取代糖果、冰淇淋、巧克力等市售甜品。 水果吃多少才算夠呢？侯玟伊指出，一天吃2至4份水果即可滿足需求，而一份相當於一個成人的拳頭或棒球大小。另外，喜歡吃巧克力的話，可以改吃純度70%以上的黑巧克力，比較健康。侯玟伊提醒，如果想讓孩子偶爾吃些蛋糕、餅乾，建議爸媽自己動手做，就可以確保食材單純，避免市售甜食含有過多添加物的問題。 想要孩子長得高，飲食均衡絕對少不了。吃太多甜食或含糖飲料，會影響孩子吃正餐的時間和份量，在無形之中吃進過多糖份，身體缺乏豐富的營養，自然影響長高的機會。爸媽別忘了協助孩子控制糖份攝取，才能長得又高又健康！ 更多健康新聞: 孩子長高3關鍵　每天睡滿10小時 孩子愛吃甜長不高？黑糖鮮奶巧補鈣 ※更多精彩報導，詳見《華人健康網》。